L'agneau de La Plateforme du Boucher est une viande délicate, appréciée pour sa tendreté et son goût raffiné.
Sélectionné auprès de partenaires de confiance, notre agneau est issu d'animaux élevés dans des conditions garantissant une qualité constante et une saveur typique, répondant aux attentes des bouchers et des restaurateurs les plus exigeants.
Idéal pour des plats traditionnels ou des préparations gastronomiques, il s’adapte parfaitement aux besoins des professionnels.
Caractéristiques principales
Origine : Traçabilité complète des élevages et des abattoirs partenaires.
Qualité : Une viande tendre, fine et peu grasse, parfaite pour les préparations savoureuses.
Conditionnement : Proposé en carcasses entières ou morceaux détaillés selon vos besoins.
Certifications : Option de viande d’agneau labellisée (Halal, Label Rouge, bio, ou agneau de lait sur demande).
